As mãos são o nosso instrumento para interagir com o meio envolvente, por isso, estão constantemente contaminadas e sujeitas a agressões.
As luvas atuam como uma segunda pele, impedindo-nos de contaminar com o toque, as superfícies com que interagimos, seja com partículas de sujidade ou com agentes nocivos que se agarram às mãos. Por atuarem desta forma, são um instrumento indispensável para quem manipula alimentos.
Ao mesmo tempo, as luvas protegem a nossa pele contra potenciais agressores químicos ou biológicos que podem provocar irritações ou até reações mais graves.